Serata francese – Soirée française Giovedì 12 aprile 2018 a San Biagio Vecchio

Anche quest’anno il Ristorante San Biagio Vecchio ha ospitato alcuni studenti francesi in stage scolastico. Il loro periodo formativo sta per concludersi e, come gli altri anni, l’Associazione Gemellaggi ha organizzato una Serata Francese per conoscerli e apprezzare i risultati di questo nuovo incontro tra la tradizione francese e quella italiana, sotto l’eccellente guida del nostro Chef Igor.

L’appuntamento è per giovedì 12 aprile 2018 presso il Ristorante San Biagio Vecchio, Via Salita di Oriolo 13, 48018 Faenza RA (tel.: 0546/642057)

Qui di seguito il Menu pensato per la serata, al prezzo di 30,00 euro, comprensivi come sempre degli ottimi vini della nostra zona.

Per prenotarVi potete contattare direttamente il ristorante oppure:

Mm Claudette Fournier 3394977416

M. Giuseppe Samorì       3288725427

Mm. Maria Scolaro         3347096414

Mm. Carla Benedetti      33292107538

Siete tutti invitati a partecipare, Vi aspettiamo numerosi!

Il menù Francese

Antipasto

Vellutata di zucca e Cannella con spuma di pancetta affumicata

Piatto di mezzo:

Vol au vent con uovo in camicia profumato al vino rosso e crema inglese salata

Secondo

Petto di anatra all’arancio con tortino di patate, sedano e porcini padellati

Dolce

Saint Honorée rivisitato, profumato alla verbena odorosa e ganache al bergamotto

Piccola pasticceria

 Macaron

In gemellaggio i vini della Torre di Oriolo

Acqua

Pane di nostra produzione

Caffè

 

Erika Benedetti

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